和食

最高に美味しいカレイの煮付けです。お気に入りのレシピで何度も作っています・塩を全体に刷り込み１０分置いて表面の水分を摂り、臭みを取る・お魚に味がシミやすくするため、皮が縮んでお魚が反らないように深くカットを入れる・９０℃ぐらいの沸騰していな...