はじめまして！料理と旅行が大好きなmasaakiです。
キッチンに立つときは、必ずYouTubeのレシピ動画を一緒に流しています。作りながら「この工程をもう一度確認したい！」と何度も巻き戻したり、計量スプーンよりデジタルクッキングスケールが便利な場面に気づいたり。「この食材はまとめて下ごしらえしておけば時短になる！」といった、動画レシピならではの効率化ノウハウを、自分なりに体系化したくなったのがブログを始めたきっかけです。
旅行先では現地の料理や食材に飛びつくのが楽しみで、新しいレシピのヒントを探すのも旅の醍醐味。動画で学んだコツを実践しつつ、作業工程の時短術や調理道具の活用法、失敗から学んだ改善点などを、料理初心者にもわかりやすくお届けします。